Drugi delovni dan in še kaj

Slovenski Portugalci
Apr 27, 2017
2 min read

Mesarja sva danes pri delodajalcu izkoščičevala svinjske in goveje polovice, pripravljala sva zrezke ter maso za pleskavice, ki sva jih potem tudi izdelala.

Anže: "Danes sem prvič obiral svinjske glave. Med tem opravilom sem obiral meso z glave, ki je šlo nato naprej v predelavo. Tudi danes sem nadaljeval z izdelavo pleskavic za potrebe lokalne šole. Lastnik jih je moral dostaviti približno 700."

Jan: "Lastnik mesnice mi je danes povedal, da se, ko kupuje bika, vedno odpravi v hlev in šele ko ga vidi, ga kupi in ga da v zakol."

------

Naravovarstveniki smo danes zaključili včerajšnje pletje rastlin. Opleli smo vse zunanje rastline pri rastlinjaku, vmes odigrali še kakšno partijo šaha, nato pa smo pomagali še z nekaj drugimi deli. Delavci v parku so pripeljali drva, pospraviti in urediti smo morali cvetlične lončke v in okoli rastlinjaka, pomagali smo tudi pri odnašanju plevela v prikolico od traktorja. Oplete rastline smo prenašali in jih glede na vrsto razdelili v skupine, za lažji dostop. Nato jih je naš Klemen še zalil, s tem pa se je naš delovnik končal. In tako je minil še en dan, ki je bil kljub mrzlemu vetru, sila všečen in bolj pester kot včerajšnji.

-------

Dan prof. Maja Štekovič

Čeprav smo daleč od doma, nas tudi tukaj spremljajo slaščičarji :) V hotelu smo poleg dijakov iz Italije nastanjeni skupaj s skupino turških slaščičarjev. Ti so imeli danes ogled slaščičarskega in pekarskega obrata znotraj hipermarketa Pingo Doce v nakupovalnem središču Braga Parque. Pingo Doce bi lahko še najlažje primerjali s slovenskim Mercatorjem.

Zahvajujoč se Bragi Mob, organizatorjem naše imenjave, sem se lahko danes Turkom pridružila na strokovnem ogledu. V ohlajeni sobi (12 stopinj Celzija) so strokovnjaki pripravili tradicionalni Pão do lo. Gre za biskvit premazan s kremo iz jajčnih rumenjakov skuhano v bakreni posodi, da ohani lepo oranžno barvo.

V pekarni je name največji vtis naredil stroj za izdelavo bombet. V hipermarketu jih med tednom izdelajo 5000 na dan, med vikendom pa 7000. Receptura za izdelavo ostalih vrst kruha je v vseh pekarnah Pingo Doce-ja popolnoma enaka, saj v vseh uporabljajo enak recept.

Stroj so preizkusili tudi turški dijaki.

Še nekaj utrinkov včerajšnjega večera - medtem ko sva se midve z Ido udeležili delavnice plesov sveta, so ostali čez cesto igrali biljard z dijaki iz Elektro šole iz Velenja. Pa recite, da svet ni majhen!

Danes pa je potekala delavnica bachate, in sicer tudi ta v sklopu plesnega festivala Danças do Mundo.